Vegetais fermentados
Conviverde2018-01-26T10:09:07-03:00Conservar vegetais através da fermentação evita o desperdício e é um alimento probiótico, nutritivo e de um sabor único. Desta forma, uma hortaliça chega a durar mais de 6 [...]
Levain
Conviverde2019-06-12T16:32:18-03:00Fermento natural para panificação, também conhecido como Sourdough, faz deliciosos pães com sabores únicos. Você pode preparar deliciosos pães e outras receitas! Agora vamos à receita que [...]
Kombucha
Conviverde2018-06-26T10:46:56-03:00Chá adoçado com açúcar e fermentado por uma comunidade de organismos que o transforma em uma deliciosa bebida tônica e ácida. O Kombucha possui uma cultura-mãe, conhecida como Scoby, [...]
Kefir de Água
Conviverde2018-04-17T15:12:57-03:00Cultura bastante versátil que fermenta líquidos ricos em carboidratos e é conhecido também por outros nomes, como "Tibicos", "Tibis", "cristais Tibetanos", dentre outros. O mais usual é fermentar água [...]
Kefir de Leite
Conviverde2018-04-17T15:14:20-03:00Uma forma de fermentação do leite bastante popular em algumas regiões que produz uma bebida láctea mais espessa e com um grau de acidez determinado pelo tempo de preparo. Dependendo [...]